Londra, in un bicchiere di latte fino a 20 sostanze chimiche

LONDRA, 7 LUGLIO – Un bicchiere di latte può contenere fino a venti diversi antibiotici, anti infiammatori, anabolizzanti e ormoni per la crescita. E' quanto emerge da una nuova ricerca pubblicata nel Journal of Agricultural and Food Chemistry e riferita oggi dal Daily Mail. Un team di studiosi ha analizzato accuratamente 20 diversi campioni di latte bovino e ha constatato che in tutti era presente nel latte una serie di prodotti chimici usati per curare le mucche e che da queste erano stati trasmessi nel latte. Secondo gli studiosi la pastorizzazione del latte non neutralizza componenti come gli antibiotici e gli ormoni presenti nel latte di mucca. Le dosi sono minime, e non possono avere un reale effetto sul uomo, ma resta il fatto che la catena alimentare e' stata contaminata, con conseguenze difficilmente prevedibilI nel futuro.

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